#バーベキュー

バーベキューとは、炭火を媒介に友情と焦げつきを同時に炙り出す野外儀式である。焼き網の上で踊る肉片は、参加者の自己顕示欲と、失敗時の言い訳能力を試すリトマス試験紙となる。遠くから漂う煙は愛情か煙害か、明確にできない曖昧さで会話を支配する。火力をコントロールしようとすればするほど裏切られ、塩加減は場の盛り上がりと反比例する。最後には誰かの服にソースが飛び散り、平和と混沌が見事に溶け合うのがこの儀式の美学である。

バーベキューグリルとは、肉と野菜を焼き焦がしながら家族や仲間の結束を試す儀式装置である。煙と炎を操り、食材だけでなく隣人の忍耐力も試される。使用後は炭と灰という名の戦場の跡が残る。見た目の豪華さとは裏腹に、設置と片付けに要する労力は未知数である。