トマト - とまと

トマトとは、赤い皮の下に詰まった期待と裏切りの結晶。野菜だと思われがちな果物であり、料理の主役にもアクセントにもなれるほど身勝手。酸味と甘味の魔法でサラダにもソースにもされ、ついには名前を冠したケチャップで完全に主役を奪われる悲哀。古くからの料理界の労働者として、日陰で頑張る社畜的存在。無駄に健康志向を刺激しながら、実際には栄養価だけが評価される、虚飾と実利の象徴である。