#健康油

オリーブオイルとは、地中海の太陽を油瓶に閉じ込めたと称される液体。パンに塗られたり、サラダに滴られたりすることで、ヘルシーさという幻想をまとわせる。調理中は焦げ付き防止という名の見えない盾となり、時に過剰な香りが台所を映画のワンシーンに変える。健康志向を語る人々の高尚なイメージを一身に背負いながら、その実態はフライパンの油膜を厚くしているだけだったりする。価格差を正当化するために「エクストラバージン」の名を冠されるが、舌の上で感じるのは結局オイルのヌメリだけである。飲むと体に良いと言われつつ、日常的にはボトルからパンに飛び散ることで足元の危険を増幅させる。