#卵

卵とは、中身の何かを夢想させる楕円形の殻に包まれた脆弱なタンパク質。料理界では万能薬と讃えられ、朝食の王者に君臨しながら、ほんの少しの不注意で悲劇を招く。冷蔵庫の奥深くで賞味期限を数え、限界を迎えた瞬間に爆発的な自己主張を臭気で示す時間爆弾でもある。フライパンの上では気まぐれな芸術家となり、泡立て器の前では忠実な素材に変貌する。誰もが簡単な食材と言い張りつつ、実際にはその扱いに一生を賭けている。

卵とは、殻という薄皮に命の予告編を詰め込んだ小さな球体である。指先の圧力で崩れ去る脆さと、古代から続く生命の奇跡を同時に宿す。調理の瞬間には静寂を破る破裂音を奏で、食卓では栄養と混沌を一度に供給する。見た目の無垢さとは裏腹に、その内部には無数の選択と運命が待ち構えている。今日もどこかで、誰かの朝を支配する小さな独裁者である。