#圧力鍋

圧力鍋とは、一見すると時間と労力を節約する魔法の調理器具とされるが、実際には料理人の不安と焦りを凝縮した高圧装置である。蓋を閉めれば中身の圧力だけでなく、台所全体に漂う緊張感も急上昇する。時間短縮の約束は、蒸気のように逃げやすく、レシピ通りにいかない不条理を教えてくれる。適切な圧力調整を怠れば、一瞬で「爆発の恐怖」という新たなスパイスが加わる。