#養殖

魚類養殖とは、限られた海洋資源への依存を減らそうとする一方、無数の魚を人工的な環境に押し込め、「自然との調和」という言葉の下で行われる現代の水中工場である。飼育者は養殖池の印籠を手に、魚を最適化された小宇宙に閉じ込め、餌や薬剤という名の神聖な赦しを与える。そこでは、天然資源保護の美辞麗句と、人間の食欲拡大が手を取り合い、川と海の未来を模型のジオラマのように扱う。市場では、環境負荷低減と称して高級レストランの皿を飾る魚たちは、その命の価値をコストと利益の計算式にゆだねられる皮肉な存在だ。

養殖とは、海や川という名の天然の遊園地に監禁された魚たちを、人類の食欲に応えるためにマネジメントする産業。自然の恵みを享受するふりをしながら、実際には資源の回復力を試す生ける実験装置でもある。環境負荷低減と称してコストを削減し、エコラベルで良心を免罪符に変える。消費者はパック詰めの「自然」を手に取り、その裏で監視カメラに興じる人間の存在に気づかない。