ファームトゥテーブル - ふぁーむとぅてーぶる - 辛辞苑 - 悪魔の辞典のようなユーモアと風刺、皮肉がある辞書・百科大全

説明

ファームトゥテーブルとは、農場と食卓をつなぐと謳いながら、実際には高級志向と自己満足を盛大に演出する魔法の呪文である。生産者の顔を見せることで消費者の罪悪感を和らげ、価格にプレミアムという名のスパイスを振りかける。地産地消の理想は、気軽に味わうには少々高額な自己承認欲求の代用品として機能する。トマト一粒に物語を込め、ワンランク上の自分を食べる儀式を提供する。

定義

農場の誇りと消費者の自己満足を一皿に詰め込むパフォーマンス。
産地を詐称しない代わりに価格には豪華なラッピングを施す商法。
地元を謳うが、別名ステータスシンボルの隠語。
消費前にストーリーを仕込むことで、味よりも感動を売る芸術品。
QRコードで生産者の人生を覗き、満足感を自家発電する儀式。
旬を売りにしながら、実際は消費者の懐の旬を狙うビジネス。
サステナブルという看板の下で、消費拡大を正当化する詭弁。
農家との距離より価格との距離が大きく広がる現象。
食材にエゴを添えることで高額化を実現するマーケティング。
自然との調和という理想を、高級感という名のドレスで着飾る行為。

用例

「うちのサラダは全部ファームトゥテーブルです。価格はそれに敬意を表してますけどね。」
「地産地消？いや、ほぼ観光気分消費だね。」
「このトマト、農家の○○さんが愛情込めて育てました。値段は愛情込みですか？」
「シェフが『地元直送』って言うとおいしさが2割増しに感じる不思議。」
「食材がうるさいのよ。『私、今季摘みたてなんです！』って。」
「ファームトゥテーブルを謳う店は、自尊心もテーブルに並べる場所があるらしい。」
「QRコードで生産者情報を見たら、投資家の名前しか出てこなかった。」
「饗宴？いや、金とステータスの晩餐。」
「ここはただのレストラン。農場を口実にしてるだけじゃないか。」
「持続可能性？これもサブスクの一種ですね。」
「シェフが自分で土を耕したと言ってたが、土には触ってないらしい。」
「そのレストラン、農場までの送迎バスまで運行してるってどういうこと？」
「直送なのに物流コストは消費者が被る仕組み。」
「テーブルに乗る前に何人の営業が関与してるのか教えてほしい。」
「農家支援？狙いはあなたのクレジットカード支援ですよ。」
「『Fresh』と書いてあるけど、実は冷凍輸送もOKらしい。」
「有機？単にコストを上げるラベル作戦だけど？」
「ここまでくると、農家が懇意にしてくれるVIP席だね。」
「Farm to Table、次はFarm to Walletかな。」
「季節感？財布の季節感とは無関係な模様。」

語り

都市の真ん中のレストランで、農家が見つからない矛盾に気づいた時、人々はそれでもトマトを頬張った。
看板には『地元直送』とあるが、その実態はおしゃれな資本の虚飾だった。
テーブルに並ぶ野菜は、誰よりも高いギャラを払った消費者へのパフォーマンスだ。
QRコードを読み取る指先は、真の生産者ではなくマーケターを探している。
『農家と消費者をつなぐ』という言葉は、いつしか価格とステータスをつなぐ魔法に変わった。
シェフは土を愛するふりをしながら、実はSNS映えを何より愛していた。
持続可能性を掲げることで、肉と同じくらい甘い利益を収益源にした。
地産地消の美名は、財布の紐を緩ませるための最強のマーケティングツールである。
レストランの奥で、農場のイメージ映像がリピート再生される間、客は無言でグラスを傾けた。
収穫体験ツアーは、土に触れる場所ではなく、ポージングするステージだった。
農家支援をうたうメニュー表には、数字しか踊っていなかった。
暖かい季節限定のスペシャルメニューは、季節感よりも希少性を売りにしていた。
畑の写真の裏に、コストと利益の計算式がひそんでいる。
テーブルに置かれた小さな葉っぱが、その夜の主役よりも多くの物語を語った。
サブスク野菜ボックスは、田舎の風景を毎月送りつける送り付け商法でもある。
農場から直接届くはずの感動は、店のオペレーションラインで薄められていく。
『真の味を提供します』という言葉の裏には、『真の価格を請求します』という看板がある。
持続可能性で胸を張る前に、誰かが請求書を胸に抱える。
地元の野菜は確かに新鮮だが、値札という名の鎖からは自由になれない。
ファームトゥテーブルとは、テーブルまで届くまでの無数の物語を食べる行為だ。

ファームトゥテーブル - ふぁーむとぅてーぶる

説明

定義

用例

語り

関連語

別名称

同義語

キーワード

アグロエコロジー - あぐろえころじー

アグロフォレストリー - あぐろふぉれすとりー

パーマカルチャー - ぱーまかるちゃー